金丝燕盏普遍上带金黄色或者呈黄色。其色泽有别于白燕盏，主要鉴于以下两种原因：燕子的唾液及燕窝位于燕屋或者燕洞的位置。

      无论是在燕屋还是大自然的洞穴中，金丝燕盏与白燕盏相比，产量少之又少。此种官燕耐火，质地爽滑而且炖好后非常清香，故深受食家及有需要人士的喜爱。

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